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Biología - 3 - Lípidos

1 marzo 2015, 12:00 por Arturo J. Murias

INSAPONIFICABLES

Terpenos
  • Derivados del isopreno.
  • Con electrones deslocalizados = excitables -> absorben luz.
  • En las plantas.
  • Alcanfor, mentol, fitol (-> clorofila), carotenoides (-> vitamina A), caucho.

Esteroides

  • Derivados del ciclopentano perhidrofenantreno.
  • Esteroides > esteroles > colesterol:

    • Intercalado entre los FL de las membranas celulares -> esabilidad.
    • Parte de las lipoproteínas del plasma sanguíneo.
      • LDL: grasas saturadas + colesterol + proteínas / Vida sedentaria / Se depositan en arterias.
      • HDL: grasas poliinsaturadas + colesterol + proeínas / Ejercicio / Retiran las LDL al hígado.
    • Precursor de hormonas sexuales (andrógenos, estrógenos, progesterona).
    • Precursor de hormonas corticoides (cortisol, cortisona, aldosterona).
    • Precursor de sales biliares.
    • Precursor de la vitamina D3 (-> depósito de Ca en huesos).

    Eicosanoides

    • Derivados de a.g. poliinsaturados.
    • Prostaglandinas:
      • Favorecen vasodilatación.
      • Favorecen subida de la Tª corporal.
      • Favorecen agregación plaquetaria.
    • Tromboxanos
      • Favorecen agregación plaquetaria.
    • Leucotrienos
      • Favorecen la permeabilidad de los vasos sanguíneos (-> diapédesis de macrófagos; -> edemas).