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Biología - 10 - Ciclo Celular

1 febrero 2015, 12:00 por Arturo J. Murias

ISÓMEROS

Generalidades
  • Son monosacáridos con el mismo nº de átomos de C y los mismos grupos funcionales en casa uno de ellos, pero con distinta organización espacial. Pueden ser la misma sustancia o no.
  • Su existencia depende de la presencia de C asimétricos.
  • Se representan bien mediate la proyección de Fischer o Haworth.
Enantiómeros
  • Son quirales.
  • Son la misma sustancia.
  • D ó L (según el hidroxilo del último C asimétrico) => + ó -.
Epímeros
  • No quirales.
  • No son la misma sustancia.
  • D ó L (según el último C simétrico) => + ó -.
  • Ej: glucosa y galactosa.
Anómeros
  • Son la misma sustancia y el mismo enantiómero.
  • Se dan en las formas cicladas de los monosacáridos.
  • Según la posición del hidroxilo del Carbonilo.
  • Alfa (abajo) o beta.