Clases

Apuntes, esquemas, actividades...

BG - 11 - Hongos

26 de mayo de 2021 por Arturo J. Murias

Micelio

Ascomicetos

Basidiomicetos

Características

  • Citología
    • Eucarióticos.
    • Paredes celulares con quitina.
    • Almacenan glucógeno como reserva energética.
  • Organización corporal:
    • Unicelulares:
      • Levaduras.
    • Multicelulares:
      • Mohos y hongos setíferos.
      • Inmóviles.
      • Crecimiento abierto.
      • Sin embrión, tejidos ni órganos.
      • Células en filamentos (hifas) sin septar o con septos perforados:
        • Organización cenocítica: gran masa de protoplasma plurinucleado circulante.
        • Micelio: entramado de hifas.
      • Partes:
        • Cuerpo vegetativo: hifas separadas.
        • Cuerpos fructíferos: p.e. setas: hifas aglomeradas.
  • Nutrición:
    • QH osmótrofos.
      1. Secrección de enzimas digestivas.
      2. Digestión extracorporal de materia orgánica.
      3. Absorción de los biomonómeros resultantes.
  • Modo de vida:
    • Saprótrofos:
      • Se alimentan de necromasa.
    • Simbiontes:
      • Líquenes: asociación simbiótica:
        • Hongo proporciona ambiente protegido y +/- estable (humedad, temperatura, nutrientes...).
        • Alga proporciona excedentes de azúcares.
      • Micorrizas: asociación mutualista: (p.e. níscalo/pino):
        • Hongo favorece absorción de minerales del suelo.
        • Árbol proporciona excedentes de sacarosa (azúcar).
    • Parásitos:
      • Causan micosis: tiñas, royas, cornezuelo del centeno, pie de atleta, candidiasis...
  • Reproducción:
    • Asexual.
      • Por esporas haploides formadas por mitosis en esporangios llamados conidios.
    • Sexual: en asco- o basidiomicetos:
      • Por fusión de células de hifas sexualmente compatibles (plasmogamia) que da lugar a un cuerpo reproductivo (= carpóforo) diploide que contiene unos esporangios (ascas o basidios) que generan esporas haploides por meiosis (seguida o no de mitosis)..
  • Ecología:
    • Cosmopolitas.
    • En medios ricos en M.O. (necromasa).

Clasificación

  • Zigomicetos:
    • Micelio no septado.
    • Moho del pan.
  • Deuteromicetos:
    • Micelio septado.
    • No reproducción sexual.
    • Penicillium y otros mohos productores de antibióticos.
  • Ascomicetos:
    • Micelio septado.
    • Germinación de espora n → Micelio primario n → Plasmogamia de hifas de polaridad sexual compatible → Micelio secundario: hifas con dicarióricas n + n → Formación de ascas → cariogamia → meiosis → 4 mitosis → 8 esporas n → liberación por rotura.
    • Trufas, cornezuelo del centeno.
    • Levaduras: unicelulares:
      • Saccharomyces: fermentación de vino, pan y cerveza.
      • Candida: candidiasis.
    • Líquenes: asociación simbiótica:
      • Ascomiceto + clorofitas (alga verde) o xantofíceas (alga amarilla) unicelulares.
      • Formadores de suelo.
      • Bioindicadores de ambientes no contaminados.
  • Basidiomicetos:
    • Micelio septado.
    • Germinación de espora n → Micelio primario n → Plasmogamia de hifas de polaridad sexual compatible → Micelio secundario: hifas con dicarióricas n + n → Formación de basidios → cariogamia → meiosis → 4 esporas n → liberación por gemación.
    • Hongos setíferos:
      • Champiñón, amanitas, boletos, níscalos...;
      • Basidios bajo sombrero, N- en laminillas.