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Apuntes y esquemas

BG - 9 - Órganos Vegetales

23 de abril de 2021 por Arturo J. Murias

Raíz

  • Funciones:
    • Fijación al suelo;
    • Absorción agua y minerales con los pelos absorbentes;
    • Almacén de nutrientes (remolacha, zanahoria);
    • Reproducción asexual.
  • Papel ecológico:
    • Formación de suelo: rotura de clastos rocosos grandes en gravas y arenas.
    • Fijación del suelo ante aguas corrientes, viento y seres vivos.
  • Asociaciones simbióticas:
    • Micorrizas: con hongos, que reciben el excedente de azúcar de la planta, exudado por la raíz, a la que, a cambio, el hongo le facilita la absorción de minerales.
    • Con bacterias fijadoras de N2, que ceden a la planta parte del N fijado, en forma de NH3+, a cambio del excedente de azúcar de la planta.
Estructura longitudinal, de distal a proximal:
  • Caliptra = cofia:
    • con células suberificadas y secretoras de mucílago, para proteger ante la abrasión del suelo;
    • con estatocitos: células sensoras de la gravedad, responsables del geotropismo + de la raíz.
  • Meristemo primario apical radical, con:
    • centro quiescente (células que no se dividen),
    • células iniciales (células que se dividen), y
    • zona de proliferación, donde se multiplican las células nacidas de las iniciales;
  • Zona de elongación de las células anteriores;
  • Zona de maduración de las células anteriores en células especializadas de los tejidos de la raíz primaria (epidermis, parénquima cortical, floema, xilema y parénquima medular); con pelos absorbentes, por diferenciación de las células epidérmicas.
Raíz primaria: estructura transversal
  • Epidermis: uniseriada, con pelos absorbentes, a veces con cutícula suberificada (s.t. monocot);
  • Córtex:
    • Parénquima cortical:
      • de reserva (de almidón) o aerífero;
      • con espacios para la circulación del aire y del agua entre las células (vía del apoplasto);
      • con plasmodesmos para la circulación del agua con sales minerales a través de las células (vía del simplasto);
    • Endodermis = Banda de Caspary: uniseriada, muy suberificada: es impermeable y fuerza la vía del simplasto.
  • Cilindro vascular:
    • Periciclo: pocas capas de células meristemáticas: da raíces laterales;
    • Haces vasculares radiales (alternos) de Xilema 1º y Floema 1º.
    • Médula (solo en monocot): es parénquima de reserva.

Raíz secundaria (solo en gimnospermas y dicot): estructura transversal
  • Aparece el cambium entre el F 1º y el X 1º. Da Floema 2º y Xilema 2º.
  • Si el crecto. secundario es avanzado, aparece el felógeno que da peridermis = súber hacia afuera.
  • El parénquima medular puede reabsorberse.
  • El parénquima cortical puede reabsorberse.

Ejes (Tallos y Ramas)

  • Funciones:
    • Conducción de savia bruta y elaborada;
    • Soporte de hojas, flores y conos/frutos.
    • (Fotosíntesis)
    • (Almacén de sustancias)
  • Elementos de cada eje:
    • yema terminal: con meristemo 1º, que genera:
      • los tejidos primarios del eje,
      • primordios foliares y
      • yemas axilares que al brotar darán:
        • nuevos ejes, o
        • flores.
    • nudos: en los lugares en los que nacen las hojas;
    • entrenudos: en monocotiledóneas, con meristemos intercalares en su base.
Estructura primaria
  • Epidermis: uniseriada, con cutícula (cutina y ceras), con estomas y tricomas;
  • Córtex:
    • Parénquima cortical: de reserva o fotosintético;
    • Tejidos de sostén (col. o escl.).
  • Haces vasculares de X 1º (interno) + F 1º (externo), rodeados de esclerénquima y separados por parénquima:
    • Monocot: aislados y dispersos.
    • Dicot: en círculo.
  • Parénquima medular: de reserva;
Estructura secundaria (solo en gimnospermas y dicotiledóneas)
  • Aparece el cambium, en cilindro continuo entre X 1º y F 1º, que da X 2º (interno) y F 2º (externo), en cilindro continuo (leñosas) o discontinuo (herbáceas).
  • En los tallos leñosos, siempre con crecto 2º, también aparece el felógeno, que da la peridermis en sustitución de la epidermis. En estos, se llama corteza a todos los tejidos que son exteriores al cambium.
  • Peridermis:
    • Súber;
    • Felógeno;
    • Felodermis;
  • Córtex: parénquima de reserva; puede haberse reabsorbido.
  • Cilindro vascular:
    • Floema 1º;
    • Floema 2º;
    • Cambium;
    • Xilema 2º: madera (+++), muestra:
      • anillos de crecto anuales con bandas claras (madera de primavera) y oscuras (madera de verano);
      • albura cercana al cambium: clara, viva, activa, duramen oscuro, muerto e inactivo.
    • Xilema 1º;
  • Médula: parénquima de reserva; puede haberse reabsorbido.

Hoja

  • Funciones:
    • Nutrición (fotosíntesis);
    • Evapotranspiración.
  • Partes:
    • Estípulas, vaina;
    • Peciolo, prolongado en el nervio medio;
    • Limbo, con haz y envés.
  • Histología en angiospermas:
    • Epidermis cutinizada (+ en el haz) con estomas (n- en el envés).
    • Mesófilo: parénquima clorofílico:
      • en empalizada: muchos cloroplasatos, bajo haz (n- verde más oscuro).
      • lagunar: sobre envés, células más redondeadas, espacios intercelulares para evapotranspiración.
    • Haces vasculares formando nervios: sostén de la hoja y transporte de savia.